Des petits biscuits avec de la pâte brisée sucrée, à la farine et aux graines de chanvre

 « Cette pâte brisée sera également parfaite en base pour vos tartes sucrées (pommes, poires …) »

INGREDIENT

– 225g de farine petit épeautre
– 25g de farine de chanvre*
– 20g de graines de chanvre décortiquées*
– 3 cuillères à café de sirop d’agave
– 60 g de beurre ramolli
– 2 cuillères à café d’huile d’olive
– Eau

PREPARATION

1.Dans un saladier mélanger les deux farines, les graines de chanvre décortiquées et le sirop d’agave.
2. Ajoutez le beurre ainsi que l’huile d’olive et pétrissez du bout des doigts.
3. Ajoutez l’eau petit à petit jusqu’a obtenir une pâte souple.
4. Formez une boule et laissez reposer 3 heures au réfrigérateur avant de l’utiliser.